Način pripreme
Skuvajte pirinač. Za to vreme pripremite sos bešamel sa mirođijom: zapržite brašno u malo ulja, postepeno dodajte mleko i mešajte, dok se ne zgusne.
Začinite solju i bibero, nakon toga dodajte i sitno isečenu mirođiju. Sklonite sa ringle i stavite žumance i pavlaku.
Tako dobijeni gust sos promešajte sa već skuvanim pirinčem. Narendajte i dimljeni kačkavalj.
Oblikujte loptice od pirinča i uvaljajte ih prvo u jaje i prezle. Nakon toga ih pohujte u tiganju sa prethodno zagrejanim uljem.
