Način pripreme
U ugrejanom ulju propržite iseckani luk, dodajte rendani krompir, mlevenu papriku, iseckani ajzberg i peršun, promešamo i začinimo solju i biberom.
Namažemo svaku tortilju sa po 1 kašičicom ljutenice, rasporedimo i po ivicama da se zalepi prilikom zaklapanja testa.
Tortilje punimo dobijenim nadevom i zatvaramo, namažemo umućenim jajetom, pospemo kačkavalj i susam.
Pečemo u namazanom plehu u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni 10 minuta.
