Đuveč bez mesa

Name: Đuveč bez mesa
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Cuisine: Bugarska kuhinja
Ingredients: luk - 2 glavice; praziluk - 2 struka, sitno isečen; celer - 1/4 glavice, , isečena na kocke; šargarepa - 2 komada, isečena na kolutove; paradajz - 400g , isečen na krupno (sterilisan); krompir - 300 g, isečen na kriške; grašak - 250 g (sterilisan); boranija - 250 g (sterilisana); pečurke - 150 g (sterilisane); ulje - 7 kašika; aleva paprika - 1 kašika; beli luk - 6 oljuštenih celih čenova; so; ljuta paprika - 2 komada, sušena; peršun - 1 vezica

Zori

Guru

7292375k218

Prevod:

Mariola Pantelić

1 / 2

20/07/2022

Statistika

Omiljeno

Skuvaj

Dodaj

Prijavi

Priprema

15 min.

Kuvanje

60 min.

Ukupno

75 min.

Porcije

"Baš tako - sjajan đuveč, u kome nećete čak ni osetiti da fali meso"

Potrebni sastojci

luk - 2 glavice
praziluk - 2 struka, sitno isečen
celer - 1/4 glavice, , isečena na kocke
šargarepa - 2 komada, isečena na kolutove
paradajz - 400g , isečen na krupno (sterilisan)
krompir - 300 g, isečen na kriške
grašak - 250 g (sterilisan)
boranija - 250 g (sterilisana)
pečurke - 150 g (sterilisane)
ulje - 7 kašika
aleva paprika - 1 kašika
beli luk - 6 oljuštenih celih čenova
so
ljuta paprika - 2 komada, sušena
peršun - 1 vezica

* merne jedinice

Đuveč

Način pripreme

U ulju se dinstaju luk, praziluk, celer i šargarepe sa malo soka od konzervisanog povrća.

Kada omekšaju dodaje se aleva paprika i dobro se promeša. Dodaje se paradajz u čeka se oko 15 minuta dok voda ne ispari.

Cela smesa se sipa u đuvečaru, dodaju se krompir, boranija, pečurke, grašak, ljute paprike i oljušteni celi čenovi belog luka. Meša se. Na kraju se posipa solju i đuveč se peče u umerenoj rerni, dok voda ne ispari i ostane samo masnoća.

Pre serviranja se posipa sitno isečenim peršunom.

Đuveč bez mesa je gotov.

slični recepti

Facebook

Omiljeno

Twitter