Način pripreme
Operemo i dobro očistimo svo povrće. Krompir isečemo sitno, šargarepu izrendamo sitno, spanać sitno iseckamo.
Svo povrće bez peršuna kuvamo sa malo vode dok ne omekša. Kad skinemo sa vatre, dodajemo peršun (ja sam koristila suv, ali može i svež) i malo soli po želji.
Pasiramo kratko zajedno sa žumancem (ako će ga biti). Serviramo sa izmrvljenim suvim hlebom ili hlebom.
Dobijamo dve porcije, ali čuvamo u frižideru, drugog dana možemo dodati malo kuvane piletine i tako ćemo imati čorbu sa mesom (smenjivanje čorbe sa mesom, bez mesa i pire se preporučuje od pedijatara).
