Način pripreme
1. Isecite šalot luk i stavite da se prži u maslacu i maslinovom ulju. Čim omekša sipajte šećer i so i mešajte dok se ne karamelizuje.
2. SIpajte vino, sačekajte da se redukuje i dodajte korijander, sitno iseckan. Promešajte minut-dva i skinite sa vatre.
3. Ugrejte rernu do 200 stepeni i poređajte školjke u pleh. Na svaku stavite po jednu kašiku od nadeva i pospite kašikom prezli. Pospite sa malo soli i stavite u ugrejanu rernu.
4. Pecite dok ne dobiju zlatnu boju oko 10-12 minuta.
5. Servirajte gotove školjke Sen Žak tople, ukrašene kriškama limuna.
Prijatno!
