Način pripreme
Isecite zeca na porcije. Ugrejte 2/3 ulja i pržite u porcijama zečetinu sa svih strana dok ne dobije zlatnu boju. Očistite kupus i isecite na tanke ivice. Izgnječite sa malo soli.
Kad se zeletina zaprži dodajte kupus i dinstajte na tihoj vatri dok povrće ne omekša. Paralelno sa tim ugrejte preostali ulje i propržite redom luk, sitno iseckan beli luk i šargarepu. Kad omekša dodajte u zeca i kupus i nastavite da dinstate, s vremena na vreme možete dodati po malo tople vode.
Poslednje dodajte rendani paradajz i očišćene i sitno iseckane paprike. Jelo začinite začinima i dinstajte oko 40 minuta dok zečetina ne omekša. Nakon toga prebacite u pleh i pecite kratko u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni. Servirajte toplo.
