Način pripreme
1 kg krompira skuvamo i izgnječimo. Jednu glavicu luka izrendamo sitno.
Peršun sitno iseckamo. Ove sastojke promešamo i začinimo solju, biberom, bosiljkom. Dodajemo 200 g sitnog sira. Zamesimo testo i od njega obikujemo krokete.
Krokete pohujemo u umućena dva jajeta, prezlama i ponovo jaja. Pržimo u ugrejanom ulju dok ne dobiju zlatnu koricu. Serviramo tople sa salatom od povrća.
