Način pripreme
Odvojimo meso od kostiju i isečemo na zalogaje kao za ražnjiće.
Dinstamo dok ne omekša u masti zajedno sa krupnije iseckanim mladim lukom.
Začinimo solju i biberom po ukusu.
Prebacujemo u pleh i prelivamo kiselim mlekom, isečenim mladim lukom i lisitćima sveže nane.
Pečemo kratko u ugrejanoj rerni dok ne bude gotovo. Serviramo sa prilogom kuvanog pirinča ili krompir pirea.
