Način pripreme
Pripremamo sos tako što zapržimo sitno iseckan beli luk u maslinovom ulju dok ne dobije zlatnu boju.
Sečemo paradajz sitno i sipamo unutra. Posolimo i kuvamo oko 10 minuta ili dok se sos ne zgusne. Nakon toga skidamo sa vatre i posipamo peršunom.
Začinimo file orade solju i biberom, namažemo obilno maslinovim uljem i stavljamo da se peče na roštilju. Prelivamo gotovu ribu sosom i serviramo sa kriškama limuna.
