Paj sa lisnatim testom, poslatičarskim kremom i kivijem

Катарина КнежевићКатарина КнежевићPočetnik
02/07/2019
"Kao majstori - možete li i vi da pripremite ovakav jedinstveno ukusni paj sa lisnatim testom i poslastičarskim kremom za manje od sat vremena "
Priprema18 min.
Kuvanje22 min.
Ukupno40 min.
Porcije4
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano23
  • Pregledi tokom meseca0
  • Pregledi tokom sedmice0
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • lisnato testo - 270 g
  • kivi - 3 komada
  • slatko od jagoda - 2 supene kašike ili malina (može i sveže voće)
  • menta - 2 - 3 sveža struka
  • jaja - 2 komada
  • sveže mleko - 380 ml
  • brašno - 50 g
  • šećer - 65 g
  • vanilin šećer - 8 g
* merne jedinice

Način pripreme

1. Ugrejte 300 ml mleka sa šećerom i vanilin šećerom na umerenoj vatri. Posebno umutite jedno jaje sa žumancem drugog i sipajte u njih preostalo mleko. Sipajte brašno i mutite dok ne dobijete retku kašu.

2. Sipajte ovu smesu u mleko na vatri, smanjite jačinu vatr i mešajte dok se ne zgusne - oko 6-8 minuta.

3. Gotov krem prebacite u posudu i pokrijte providnom folijom, tako da se zalepi uz krem i da se ne stvori korica. Ostavite tako dok se ne ohladi, a za to vreme počnite sa osnovom paja.

4. Razvucite lisnato testo na tanku pravougaonu koru. Izbušite viljuškom da ne nadolazi previše prilikom pečenja. Odsecite dva prsta sa svake strane pravougaonika i stavite ih na ivice da dobijete duplu koru, a u centru da ostane jedna - tamo ćemo napuniti paj kremom.

5. Pečemo oblikovano testo u plehu, obloženom papirom za pečenje u rerni, prethodno ugrejanoj na 200 stepeni. Čim porumeni izvadite i ostavite da se ohladi.

6. Sastavite paj od lisnatog testa tako što ga napunite poslastičarskim kremom osnovu i dobro poravnajte.

7. Oljuštite i isecite kivi na tanke krugove i poređajte na krem. Stavite od slatkog od malina ili jagoda, a ako koristite sveže voće poređajte ih između krišaka kivija.

8. Ukrasite svežim listovima mente i stavite u frižider ako nećete jesti odmah.

Neka vam je slatko!

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar