Način pripreme
Očistite file i sameljite ga u kuhinjskoms ecku. Začinite sokom od limuna biberom i solju, zamesite i ostavite na hladnom mestu 10 minuta.
Natopite hleb u mleku, iscedite ga i stavite u riblje mleveno meso. Dodajte jaja, maslac, iseckan peršun i paradajz pire. Promešajte smesu i zamesite je dobro.
Od nje oblikujte 7-8 šnicli. Uvaljajte ih redom u brašno, jaje i prezle.
Zapržite ih dok ne budu tamno zlataste u zagrejanoj masnoći. Servirajte sa krompir salatom po želji.
