Način pripreme
Riba se posoli, nakon toga se potapa u umućeno jaje i uvalja se u susamovo brašno.
Zagrejte maslinovo ulje u stavite je da se prži unutra.
Pasirajte paradajz i stavite ga na ringlu da se kuva 4-5 minuta na slaboj vatri. Posolite i začinite bosiljkom, istucanim belim lukom i maslinovim uljem.
Kada se zgusnu, dodaje se izgnječeni sir i meša se. U taj sos se stavlja i riba i ostavlja se da vri 3 minuta na slaboj vatri.
Po želji možete da servirate ribu sa garnirungom od prženog krompira i zelene salate.
