Način pripreme
Očistimo rakove i prelivamo ih posoljenom vodom. Stavljamo ih da se skuvaju.
Sečemo na sitno luk i beli luk i dinstamo ih u masnoći dok ne omekšaju.
Procedimo bujon od skuvanih rakova u dodajemo mu dinstano povrće. Dodajemo i brašno razmućeno u malo vode, pirinač i meso od rakova.
Kuvamo čorbu oko 15 minuta - dok ne nabubri pirinač, nakon toga je sklanjamo sa vatre.
Dodajemo umućena jaja sa kiselim mlekom i zapržimo čorbu.
Serviramo je posutu biberom i peršunom isečenim na sitno.
