Način pripreme
Kvasac, šećer i 4 kašike tople vode se pomešaju i ostavljaju se sa sa strane oko 15 minuta. Dve vrste brašna se proseju zajedno sa solju.
Dodaje se kvasac i zamesi se sa dovoljno vode, da se dobije tvrdo testo. Nakon što je testo gotovo ostavlja se sa strane da naraste. Testo se deli na dva jednaka dela. Oforme se somuni.
Posipaju se brašnom i na svakom hlebu se iseku dijagonalni prorezi oko 5 milimetara, isto se radi i u suprotnom pravcu.
Dva hleba se, kada se stave u kalupe za pečenje, pokrivaju krpom i ostavljaju da odstoje oko sat i po. Rerna se zagreva unapred do 200 stepeni. Peče se oko 40 minuta.
