Način pripreme
Nakon što se pripremi testo ostavlja se da se ohladi u frižideru. Rerna se prethodno zagreva do 200 stepeni.
Četiri kalupa za tartalete prečnika 10-13 cm se mažu biljnim maslacem. Testo se razvija i iseku se 4 kruga koja odgovaraju kalupima. Izbuše se viljuškom i posipaju se biljkom senfa.
Luk se dinsta u maslacu oko 5 minuta. Jaja, dve vrste sira, so i biber se umute, dodaje se i luk. Smesa se podeli na 4 jednaka dela i sipa se u kalupe za pečenje. Posipa se začinima. Peče se oko 20 minuta.
Sos: Paprike se blenduju ili pasiraju sa pavlakom, dok se ne dobije glatka smesa. Kiš se servira sa sosom od paprika.
