Punjene puslice

VecaVeca
Kuvar
402
26
2k
33
4
31/07/2019
"Baka jeste bila pravi majstor za puslice, ali uz ovaj recept možemo postati i mi."
Priprema90 min.
Ukupno90 min.
Porcije8
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano588
  • Pregledi tokom meseca5
  • Pregledi tokom sedmice0
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • Za puslice
  • belanca - 4 kom.
  • šećer - 250 g
  • so - 1 prstohvat
  • sirće - 3 kašike
  • Za punjenje puslica
  • čokoladna glazura - 200 g
* merne jedinice

Način pripreme

Za puslice: U dublju posudu staviti belanca, dodati so i mikserom umutiti u čvrst šam. Dodati sirće, zatim dodavati postepeno kašiku po kašiku šećera neprekidno muteći mikserom. Mutiti 15 minuta. Kašičicom vaditi puslice, ređati ih u pleh obložen pek-papirom.

Rernu zagrejati na 180 stepeni pa smanjiti na 100 stepeni i staviti puslice da se peku (ali na donje grejače, kako ih ne bi uhvatila vatra i kako bi se puslice sušile i zadržale belu boju). Tako ih sušiti sat vremena.

Gotove puslice izvaditi iz rerne i ostaviti ih da se ohlade.

Nožem izdubiti sredinu na svakoj puslici, pa udubljenja puniti čokoladnom glazurom. Ostaviti da se glazura stegne, servirati i poslužiti.

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar