Način pripreme
Jagode se pasiraju i stavljaju se u gazu, presavijenu nekoliko puta. Sok se ocedi, ostavlja se pola sata i dodaje se šećer.
Kuva se na laganoj vatri, pri čemu se neprestano sklanja pena. Slatko ne treba da se prekuva jer će biti previše gusto i stvrdnuće se.
Idealno slatko od soka od jagode je pre zatvaranja u tegle tečno, ali kad se ostavi jedna kap da se ohladi u tanjiriću, zgusne se i prozračna je kao žele.
Sipa se u tegle dok je vruće.
