Način pripreme
Opran patlidžan isecite na kolutove i stavite u posudu sa slanom vodom. Ostavite tako oko 20 minuta, da izađe crna voa, nakon toga operite i dobro ocedite.
Isecite krompir i paradajz na kolutove, a papriku i luk na tanke ivice. U posudu za pečenje sipajte ulje i krompir, pospite začinom od povrća i dobro promešajte.
Treba dobro da se namaste i da se polepe začini. Počnite da ređate svo povrće, kao što se vidi na slici.
Sipajte pivo i preostalo ulje, ako volite pikantna jela, pospite biberom ili belim biberom. Stavite jelo da se peče na 180-200 stepeni.
Kada počne da se hvata korica, izvadite i pospite smesom za pohovanje, zapecite dok ne bude potpuno gotovo.
