Moje uspešne domaće pitice

11/08/2019
"U državi u kojoj svako ima omiljene domaće pitice, moje su uvek na prvom mestu, zato što je recept proveren "
Priprema15 min.
Kuvanje45 min.
Ukupno60 min.
Porcije12
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano345
  • Pregledi tokom meseca0
  • Pregledi tokom sedmice0
  • Komentarisano1 times
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • voda - 1 šolja
  • kiselo mleko - 1/2 šolje
  • ulje - 1/2 šolje za kafu
  • prašak za pecivo - 1 kašičica
  • kvasac - 2 kašičice, suv
  • šećer - 1 kašičica
  • so - 1 kašičica
  • sir - 200 g
  • maslac - 125 g
  • jaja - 1 komad, L veličina
  • ulje - 3 supene kašike
  • brašno - belo
* merne jedinice

Način pripreme

Zamesimo testo prethodne noći. U posudu sipamo kiselo mleko i pomešamo sa praškom za pecivo. Promešamo dobro. Sipamo mlaku vodu i dodajemo so, šećer, kvasac i ulje.

Promešamo i žicom postepeno sipamo brašno koliko je potrebno za elastično testo koje se ne lepi (približno 500-600 g).

Stavljamo testo u najlon kesu, zavežemo i ostavljamo u frižideru celu noć.

Tokom dana oblikujemo pitice, nadošlo testo vadimo iz frižidera, namažemo uljem i pravimo lopte, pažljvo, ne mesimo da testo ne padne mnogo.

Ostavljamo uvijene u kesu 15 minuta na sobnoj temperatu.

Posle svaku razvučemo rukama na radnoj površini, namazanom uljem.

Pomešamo 1 umućeno jaje sa 3 supene kašike ulja. Oblikovanu koru za pitu namažemo jajetom, naprskamo rastopljenim kravljim maslacem i posipmo mrvljenim sirom.

Uvijamomale pitice u oblik puža i poređamo u pleh, na namazan papir za pečenje. Kad sve pitice budu gotove, odozgo svaku namažemo jajetom i prelivamo sa malo rastopljenog kravljeg maslaca.

Ostavljamo da nadođe i pečemo u ugrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne dobiju zlatnu boju.

Kad izvadimo iz rerne, namažemo uspešne domaće pitice vodom i uvijamo u krpu da omekša.

Serviramo sa kiselim mlekom ili jogurtom.

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari (1)

Pošalji
Veca
Veca
13.08.2019 14:18
Njam,njam,mogla bi jedna,prosto mami sa slike
0
0