Način pripreme
Oljuštite korene i šargarepe, pomešajte ih sa mesom i prelijte ih sa dva litra hladne vode. Posolite kad provri i kuvajte dok meso ne omekša.
Izvadite ga i isecite ga na sitno, a korene pasirajte. Vratite ih u bujon i stavite ponovo na vatru.
Dodajte krompir, a kada je skoro skuvan, dodajte narendan paradajz.
Dokuvajte čorbu i začinite je sitno isečenim listovima peršuna i celerom. Zapržite jajetom i kiselim mlekom.
