Harmonika krompir

VecaVeca
Šef kuhinje
7083952k3279
Harmonika krompir
Fotografije: Veca
2 / 3
30/08/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
60 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
120 min.
Porcije
2
"Kao što znamo, nijedno slavlje ne može bez harmonike"

Potrebni sastojci

  • mlad krompir - 6 komada
  • tanko rezana slanina - 200 g
  • ulje - 2 kašike
  • biber - po ukusu
  • so - po ukusu
  • suvi biljni začin - po ukusu
  • majčina dušica - po ukusu
  • aleva paprika - 1 kašičica, slatka
  • beli luk u granulama - 1/2 kašičice
  • kačkavalj - 100 g
* merne jedinice

Način pripreme

Kroompir oguliti i dobro oprati. Štapić za ražnjić provući kroz sredinu krompira i nožem zaseći na nekoliko mesta (seći dok ne osetite da nož udara o štapić za ražnjić). I ostali krompir tako pripremiti.

Staviti ih u dublju posudu, dodati ulje, so, biber, suvi biljni začin, umešati alevu papriku, beli luk u granulama i majčinu dušicu. Izmešati kako bi se svi sastojci sjedinili.

Uzeti krompir i u svako udubljenje (gde je krompir zasečen) stavljati suvu slaninu. Pripremljeni krompir poređati u pleh obložen pek-papirom, preliti ostatkom marinade u kojoj je stajao krompir.

Prekriti alu-folijom i peći na 180 stepeni 50 minuta. Potom ukloniti foliju, posuti rendanim kačkavaljem i pleh vratiti u rernu na 10 minuta (koliko da se kačkavalj zapeče).

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: