Način pripreme
Kvasac pomešamo sa mlakim svežim mlekom. U njega dodajte kiselu pavlaku i malo promešajte. Dodajte so, šećer i maslinovo ulje.
Brašno prosejte, napravite udubljenje u sredini posudeč. Smesu sipajte u njega i zamesite testo.
Zamesite namazanim rukama, ne posutim brašnom. Za brže nadolaženje udarite 50 puta o radnu površinu na kojoj mesite.
Odgovarajuće je za pravljenje pica, mekika, pita i drugih proizvoda od testa.
Komentari