Način pripreme
Zec se opere i iseče se na porcije i posoli se. Preliva se sosom, pripremljenim od senfa, korijandera i soja sosa. Ostavlja se da odstoji 2 sata na hladnom nakon čega se parčići uvaljaju dobro u prezle.
Luk se seče na sitno, šunka se seče na kocke. Zaprže se u maslinovom ulju i smesa se prebacuje u posudu za pečenje. Odozgo se poređaju parčići mesa i prelivaju se istopljenim maslacem.
Posuda za pečenje se pokriva aluminijumskom folijom i jelo se peče na 180 stepeni sat i po vremena. Folija se sklanja i posuda se vraća nazad u rernu na 10 minuta, da se dobije zlatasta korica.
