Način pripreme
Zagrejte pola maslinovog ulja u tažinu. Zapržite dok jagnjeće meso ne porumeni. Izvadite ga iz posude i u masnoću od prženja stavite sitno isečen luk i beli luk. Kada omekšaju dodajte začine i promešajte dobro, da ne zagore.
Vratite nazad jagnjetinu, stavite narendan paradajz i bujon i stavite da provri. Smanjite jačinu ringle, poklopite posudi i dinstajte oko 60 minuta na tihoj vatri.
Dodajte dobro oceđne leblebije, stavite da ponovo provri, dinstajte još 5 minuta i servirajte jelo, obilno posuto svežim peršunom.
