Način pripreme
Operemo i dobro očistimo nogice. U šerpu sa posoljenom vodom stavljamo na krupno isečen luk, šargarepu, celer i nogice. Kuvamo dok potpuno ne omekša. Vadimo nogice i odvajamo od kostiju.
Procedimo bujon u kom su se kuvale i vraćamo meso od očišćenih nogica.
U posudu narendamo ren i dodajemo sirće, šećer. šolju vode i so. Pri serviranju sipamo bujon sa mesom i garniramo renom.
