Način pripreme
Glavica kiselog kupusa se iseče i stavlja se u đuvečaru. Preliva se uljem i dodaje se lovorov list, biber i so prema ukusu. Sve se dobro promeša.
Nogice se očiste veoma dobri u ukopaju se u kupus. Prelivaju se armejskom čorbom. Stavlja se poklopac đuvečare.
U posudu se zameša blago lepljivo testo od brašna i ulja. Tim testom se zamaže poklopac đuvečare.
Sve to se peče u rerni celu noć na 50 stepeni. Ujutru se đuvečara vadi iz rerne i otvara se.
Nogice se iskopaju iz kupusa i bez poklopca se vraćaju u rernu. Onda se podiže temperatura na 200 i peče se dok se nogice ne zarumene.
Komentari