Način pripreme
U šerpu sa kipućom posoljenom vodom stavljamo dobro očišćene svinjske uši i kuvamo dok ne omekšaju.
U posudi umutimo jaja, dodajemo pivo, isečen peršun na sitno, brašno i malo soli.
Isečemo uši na romboide ili pravougaonike, potapamo ih u pastu od piva i pržimo u zagrejanoj masnoći dok ne porumene.
Posipamo biberom i serviramo.
