Način pripreme
Zagrejte polovinu ulja i zapržite dok ne omekša sitno isečen luk. Dodajte grašak i pola peršuna.
Promešajte dobro i kuvajte oko 5 minuta na tihoj vatri, ako je neophodno dodajte nekoliko kašika bujona.
U međuvremenu stavite bujon da provri i njime prelijte grašak. Stavite opet da provri i dodajte pirinač. Poklopite i kuvajte na tihoj vatri dok s vremena na vreme mešate.
Začinite začinima i sklonite s vatre. Dodajte preostali maslac, pospite parmezanom i peršunom i servirajte odmah.
