Način pripreme
Breskve se popare u vreloj vodi, oljušte se, kuvaju se pet minuta na laganoj vatri i pasiraju se.
Želatin se preliva hladnom vodom i nakon što nabubri rastvara se na pari.
Jaja se umute sa šećerom i zagrevaju se na pari dok se šećer ne rastvori. Dodaje se vruće mleko, posuda se sklanja sa ringle i dodaje se rastvoren želatin.
Nakon što se smesa ohladi dodaje se sladoled i smesa se muti dok se ne dobije homogena smesa. Dodaje se pire od breskvi i narendana čokolada i smesa se ostavlja jedan sat u zamrzivaču.
