Način pripreme
Sameljite meso i slaninu, dodajte papriku iseckanu na sitne trakice, beli luk, pečurke i maslinke, dodajte so po ukusu, biber, indijski oraščić i druge začine po želji, dodajte jaje i dobro umesite mleveno meso.
Stavite kupus na 5 minuta u kipeću posoljenu vodu, nakon toga odvojte njegove listove.
Nauljite tepsiju pravougaonog oblika, po njoj poređajte sloj listova kupusa, odozgo rasporedite sloj mlevenog mesa, ređajte tako dok ne istrošite sastojke i završite listom kupusa.
Lazanju prelijte sokom od paradajza (ako je potrebno, posolite ga) i pecite je 2-3 sata u zagrejanoj rerni na 160 stepeni dok mleveno meso ne bude gotovo.
Kada je skoro gotova lazanja na katalonski način, pospite je izrendanim tvrdim italijanskim sirom i dopecite.
