Način pripreme
Očišćene zečije iznutrice isecite i izdinstajte u maslacu. Odvojeno zapržite iseckan luk sa pirinčem, dodajte očišćene i isečene pečurke i iznutrice.
Nakon što zapržite smesu dolijte šolju vode i začinite začinima. Nakon što voda uvri napunite očišćenog zeca. Zašijte ga koncem, posolite ga i namažite maslacem i alevom paprikom.
Očistite i isecite krompir na parčiće, začinite i njih začinima po želji.
U namazanu posudu za pečenje stavite nekoliko krompira na dno i odozgo stavite zeca. Oko njega rasporedite preostali krompir. Ako vam je ostao nadev, možete da ga stavite u jedan kraj posude za pečenje.
Pokrijte punjenog zeca slaninom i dolijte 1-2 šolje vode u posudu za pečenje. Pokrijte posudu za pečenje poklopcem ili folijom i stavite da se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni.
Prijatno!
