bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Zečetina»Pečeni Zec»Punjeni zec pokriven slaninom

Punjeni zec pokriven slaninom

Fat BertaFat Berta
Džedaj
6104350107
Punjeni zec pokriven slaninom1 / 2
24/10/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
45 min.
Kuvanje
120 min.
Ukupno
165 min.
Porcije
6
"Uvijte zeca slaninom - tako će meso biti sočnije, a za aromu - zapravo nemamo reči"

Potrebni sastojci

  • zec - 1 komad
  • pirinač - 1/2 šolje
  • luk - 1 glavica, crni
  • pečurke - 150 g
  • maslac - 100 g
  • slanina - masna, isečena na tanke kriške
  • voda - 3 šolje
  • krompir - 700 - 800 g
  • so
  • biber
  • čubar
* merne jedinice

Način pripreme

Očišćene zečije iznutrice isecite i izdinstajte u maslacu. Odvojeno zapržite iseckan luk sa pirinčem, dodajte očišćene i isečene pečurke i iznutrice.

Nakon što zapržite smesu dolijte šolju vode i začinite začinima. Nakon što voda uvri napunite očišćenog zeca. Zašijte ga koncem, posolite ga i namažite maslacem i alevom paprikom.

Očistite i isecite krompir na parčiće, začinite i njih začinima po želji.

U namazanu posudu za pečenje stavite nekoliko krompira na dno i odozgo stavite zeca. Oko njega rasporedite preostali krompir. Ako vam je ostao nadev, možete da ga stavite u jedan kraj posude za pečenje.

Pokrijte punjenog zeca slaninom i dolijte 1-2 šolje vode u posudu za pečenje. Pokrijte posudu za pečenje poklopcem ili folijom i stavite da se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: