Način pripreme
Krompir prelivamo vodom tako da pokrije, i kuvamo dok ne omekša. Dok su jođ tople, izgnječimo na pire (treba da dobjete oko 9 šolja).
Mekani maslac umutimo sa pavlakom i solju i dodajemo u topao krompir pire. Smesu ostavljamo da se ohladi dok ne dobije sobnu temperaturu. Dodajemo brašno i promešamo dobro.
Od testa kidamo loptice veličine oraha i razvučemo na male pitice debljine oko 5 mm.
Pitice pečemo u ugrejanom tiganju bez masnoće dok se ne pokriju mehurićima i dok ne poruvene. Poređamo na vlažnu krpu i ostavljamo da se ohladi.
Ako se ne serviraju odmah, pokrivamo vlažnom krpom i držimo na toplom.
