Način pripreme
Operite zreo paradajz i stavite ga da se kuva u bujonu ili šolji vode sa parčencetom maslaca i biberom, odokativno.
Skuvan paradajz pasirajte, stavite sos da provri i dodajte belo vino.
Napravite zapršku od kašike maslaca i kašike brašna i zgusnite sos sa njom. Dodajte još 1 parče maslaca u sos od paradajza i isečen peršun.
Ako želite beli luk u sosu, dodajte ga isečen na tanke kriške.
