Bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Gratin»Gratin sa hrskavom koricom

Gratin sa hrskavom koricom

VILI-Violeta MatevaVILI-Violeta Mateva
Autor
2k4919k409
Gratin sa hrskavom koricom
Fotografije: Elitsa
1 / 5
08/11/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
45 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
6
"Probali smo ovaj gratin i trudimo se već da svaki gratin bude sa hrskavom koricom"

Potrebni sastojci

  • krompir - 2 srednja, skuvan
  • karfiol - 1 mala glavica
  • majonez - 2 kašike
  • so
  • biber
  • preliv
  • jaja - 3 komada
  • sveže mleko - 1 šolja
  • topljeni sir - 2 trougliuća
  • kobasica - 100 g, kuvano - dimljena
  • mirođija - 3 struka
  • so - po ukusu
  • kačkavalj - 60 g, za posipanje
* merne jedinice

Način pripreme

Karfiol se iskida na male ružice i blanšira se u vreloj posoljenoj vodi 3 minuta i ocedi se. Krompir se ljušti, seče se na koke i takođe se skuva i ocedi.

U namazanoj posudi za pečenje, 24 cm se pomeša kuvan krompir, karfiol i majonez. Začinjava se solju i biberom, meša se. Odozgo se rasporede mali parčići topljenog sira i kobasica.

Priprema se preliv od umućenih jaja, svežeg mleka, soli po ukusu, bibera, sitno isečene mirođije i preliva se gratin.

Pečemo u zagrejanojr rerni na 180 stepeni oko 25-30 minuta da se stegne, izvadimo posudu i posipamo narendanim kačkavaljem.

Vraća se u rerni da se zapeče samo odozgo dok ne dobije hrskavu koricu.

Nakon ove ukusne improvizacije gratina, karfiol mi je već omiljen!

Ispada raskošno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: