Način pripreme
Veoma laka i brza salata, ali sa neverovatnim spojem ukusa i tekstura. Odgovarajuća je za jedan brz obrok, da se napunite energijom, ali i za serviranje za prefinjene povode.
Oljuštite i izrendajte šargarepu krupnije. Ocedite sok od pola limuna i izmrvite sir.
Sko su pistaći sirovi, kratko ih pecite na suvom tiganju i kad se ohlade pomešajte sa svim ostalim.
Promešajte med sa maslinovim uljem i prelijte salatu.
Probajte i ako je potrebno dodajte so, verovatno neće biti potrebno zato što sir daje dovljno slanog ukusa.
Po želji možete staviti i više meda, za kontrast.
Servirate salatu od šargarepe ukrašenu crnim maslinama.
Dobro je da servirate odmah nakon pripreme, da se maksimalno sačuva krtost šargarepe i da se ne odvaja od soka.
Prijatno!
