Način pripreme
Krompir se dobro opere, da se skine zemlja sa njega i ceo se peče u prethodno zagrejanoj rerni.
Beli luk se opere, oguli i izgnječi u presi za beli luk.
Krastavčići se veoma sitno iseckaju.
Konzerva kukuruza šećerca se otvori i iscedi se voda.
Peršun se opere, dobro se iscedi i iseckaju se samo listići.
Krompir se izvadi, raseče na pola i izdubi se.
Izdubljena smesa od krompira se pomeša sa nekoliko supenih kašika maslinovog ulja, izgnječenim belim lukom, iseckanim kiselim krastavčićima, kukuruzom šećercem, peršunom, soli i biberom.
Dobijenom smesom se puni krompir. Vraća se u rernu na nekoliko minuta da se zapeče.
Ceo, vruć punjeni krompir serviramo na list zelene salate kao dekoracije tanjira.
Može da se pospe i suvim origanom kao dodatnom aromom po izboru. Po želji može da se pospe i veganskim kačkavaljem.
Odgovarajuć je za vegetarijance, vegane, kao i za post.
