Bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Rižoto»Rižoto sa piletinom i graškom

Rižoto sa piletinom i graškom

Ivana Krasteva-PieroniIvana Krasteva-Pieroni
Šef kuhinje
5871882k124
Rižoto sa piletinom i graškom
Fotografije: Anonymous
2 / 5
09/12/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
40 min.
Porcije
2
"Umesto tradicionalne piletine sa pirinčem, danas vas izazivamo ovim aromatičnim rižotom - sigurni smo da će vam se svideti"

Potrebni sastojci

  • pileće meso - 200 g
  • grašak - 150 g
  • šalot - 1 komad
  • belo vino - 3 kašike
  • bujon od povrća - 500 ml
  • pirinač - 6 kašika
  • parmezan - 30 g
  • biber
  • so
  • maslinovo ulje
* merne jedinice

Način pripreme

Isecite pileće meso na male parčiće.

U tiganju zagrejte jednu šolju maslinovog ulja. Ispržite sitno isečen luk nekoliko minuta i dodajte pileće meso. Pržite još 5 minuta.

Prelijte belim vinom. Sačekajte da ispari alkohol nekoliko minuta i dodajte grašak i jednu šolju bujona od povrća.

Poklopite posudu i kuvajte oko 10 minuta.

U duboki tiganj stavite pirinač. Zapecite ga na suvom tiganju nekoliko minuta.

Počnite da sipate po malo toplog bujona, sačekajte, dok pirinač ne upije tečnost i tako dok pirinač ne bude skoro gotov.

Sipajte sos sa piletinom i graškom. Promešajte i dovršite kuvanje.

Sklonite posudu sa rižotom sa ringle, pospite sa 30 g narendanog parmezana.

Servirajte rižoto sa piletinom i graškom posut prstohvatom bibera i usitnjenim peršunom!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: