Bonapeti.rs»Recepti»Jela od povrća»Ratatuj»Moj omiljeni ratatuj

Moj omiljeni ratatuj

Ivana Krasteva-PieroniIvana Krasteva-Pieroni
Šef kuhinje
5871982k168
Moj omiljeni ratatuj
Fotografije: Ivana Krasteva-Pieroni
1 / 3
10/12/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
35 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
4
"I vama će postati omiljeno, dovoljno je samo jednom da probate"

Potrebni sastojci

  • patlidžan - 1 komad
  • tikvice - 1 komad
  • crveni luk - 1 komad
  • paprike - 1 komad
  • krompir - 2 komada
  • paradajz - 3 - 4 komada
  • voda - 50 ml
  • so
  • peršin
  • maslinovo ulje
  • biber
* merne jedinice

Način pripreme

Isecite svo povrće na krugove iste debljine. Stavite ih u posudu. Posolite, pospote bogatim prstohvatom iseckanog peršuna, prstohvatom bibera i prelijte sa malo maslinovog ulja.

Sve dobro promešajte. Ostavite 30 minuta dok se povrće ne začini.

Sipajte 2-3 supene kašike maslinovog ulja u tiganj prečnika 24 cm.

Počnite da ređajte povrće uspravno, trudite se da ređate po boji. Prelijte ponovo sa malo maslinovog ulja, pospite iseckanim peršunom. Sipajte 50 ml vode.

Stavit tiganj na tihu vatru, poklopite i dinstajte dok ne omekša povrće. Ako ima još tečnosti nakon što povrće bude gotovo, pojačajte vatru dok ratatuj ne ostane na masti.

Servirajte troplo!

Neka vam je slatko!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: