bonapeti.rs»Recepti»Hleb i Testa»Praznični Hleb»Jednostavna mini pogača ružice

Jednostavna mini pogača ružice

Sneji DraganovaSneji Draganova
Početnik
320
Jednostavna mini pogača ružice
Fotografije: Vanya Georgieva
1 / 2
25/12/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
6
"Domaća pogačica sa ružicama, treba da napravimo bar dva komada, ipak se vodi kao mini... da, definitivno nam neće biti dovljno"

Potrebni sastojci

  • brašno - oko 700 - 800 h
  • jaja - 2 komada i 1 belance
  • kiselo mleko - 4 supene kašike
  • so - 1 supena kašika
  • ulje - 2 supene kašike
  • maslac - 125 g
  • smesa sa kvascem
  • kvasac - 1/2 kockice
  • sveže mleko - 200 ml
  • šećer - 1 supena kašika
  • za premazivanje
  • sveže mleko - nekoliko kapljica
  • žumanca - 1 komad
* merne jedinice

Način pripreme

Pripremamo smesu sa kvascem od ugrejanog svežg mleka, izmrvimo kvasac unutra i jednu supenu kašiku šećera. Ostavljamo 10 minuta na nadođe-

U drugoj posudi pravimo smesu od 2 jaeta + belanca, kiselo mleko, ulje i jednu ravnu supenu kašiku soli.

U dubokoj posudi prosejemo brašno i pravimo udubljenje, u njega dodajemo smesu sa kvascem i smesu. Mesimo meko testo i ostavljamo na toplom 30 minuta.

Nakon toga podelimo testo na 6-7 pogačica, razvlačimo kao elipsu, mažemo maslacem i uvijamo u rolat. Isečemo rolat na jedanke komade i ređamo na gore kao ružice.

Namažemo jedan veliki pleh maslacem svuda i ređamo. Ostavljamo pogaču da nadođe 30 minuta, mažemo žumancem i pečemo u ugrejanoj rerni na 180 stepeni 30-40 minuta.

Nakon što se ispeče namažemo masalcem i pokrivamo krpom da se popari i da ostane meka.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: