Način pripreme
U šerpi na šporetu obariti blitvu pa je dobro rukama ocediti i sitno naseckati.
Staviti naseckanu blitvu u dublju posudu pa dodati narendani kačkavalj, jedno jaje, vegetu, 3 kašike prezle i sitno naseckani beli luk pa posoliti i pobiberiti. Sve dobro promešati i rukama sjediniti u kompaktnu smesu.
Odvajati od smese kuglice,
Svaku uvaljati u brašno, pa u 2 razmućena jaja, pa u prezle.
Ispržiti kuglice u većoj količini vrelog ulja u dubljem tiganju. Slagati ih na papirnate ubruse da bi se upilo ulje.
Krastavčiće iseckati na sitne kockice pa pomešati sa majonezom (pravimo tartar sos). Ovim sosom preliti kuglice.
Prijatno!
