Način pripreme
Tikvice su oljuštene i isečene na trake. Uvaljaju se u brašno i kurkumu i prže se.
Blitva i kiseljak se operu i sitno iseckaju.
Dodaju im se seckano perje luka i belog luka i pržene tikvice.
Posolite i začinite maslinovim uljem i sokom od nara.
Odozgo pospite salatu od tikvica izmrvljenim bivoljim sirom.
Po želji se u salatu od tikvica, blitve i bivoljeg sira mogu dodati pečeni orasi - idila ukusa.
