Način pripreme
Očistimo i operemo leblebije, luk i šargaarepu, nakon toga ih dobro ocedimo i u prethodno zagrejanu šerpu stavljamo maslac.
Kada se istopi, dodajemo povrće i poklapamo na laganoj vatri, da upiju maslac.
Za to vreme već očišćeni paradajz, celer, peršun i beli luk stavljamo u secko i sečemo ih dok se ne dobije smesa koja podseća na pastu.
Nakon što ih iseckamo dodajemo ih u šerpu u ostalo povrće.
Stavljamo začine i mešamo dobro, da ne počnu da se prže sastojci.
Sipamo toplu vodu u šerpu i kuvamo krem čorbu od povrća dok ne budu skroz gotovi svi sastojci.
Nakon što se već sve skuvalo dovoljno dobro, sklanjamo šerpu sa ringle i pasiramo sve dobro.
Da bi bila ukusnija i zasitna krem supa od leblebija može da se doda malo pavlake za kuvanje.
