Način pripreme
Krompir, crvenu papriku i luk (crni i beli) očistiti i iseckati na sitne kockice, pa propržiti na ulju na šporetu.
Skloniti sa šporeta, dodati iseckanu žalfiju, narendani parmezan, posoliti, pobiberiti i sve dobro sjediniti.
U dubljoj posudi umutiti jaja pa dodati smesu iz tiganja. Sjediniti.
Margarinom podmazati posudu za mafine, pa sipati dobijenu smesu.
Peći 20 minuta na 200 stepeni C.
Služiti toplo.
Prijatno!
