bonapeti.rs»Recepti»Jela od Povrća»Janija»Mamina čarobna čorba od pasulja

Mamina čarobna čorba od pasulja

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
13k
3k
1k
Mamina čarobna čorba od pasulja
Fotografije: Ivi Vacca
03/01/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema20 min.
Kuvanje55 min.
Ukupno75 min.
Porcije8
"Najukusnija čorba od pasulja je ona mamima"

Potrebni sastojci

  • pasulj - 500 g, zreo
  • paradajz - 2 komada
  • aleve paprike - 2 komada, seveže ili kombinacija sa zelenim
  • šargarepa - 2 komada
  • ljute paprike - 2 komada, crvene
  • crni luk - 1 glavica, srednja veličina ili dve manje
  • ulje - 50 - 80 ml
  • ljute paprike - 2 komada, crvene
  • nana
  • čubar - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Natopite pasulj na nekoliko sati. Izbacite vodu natopljenog pasulja.

Sipajte svežu vodu i stavote pasulj da vri oko 5 minuta.

Promenite opet vodu. Ponovite još jednom proceduru.

U duboki ekspres lonac sipajte pasulj sa 4 litra vode.

Kuvajte pasulj 40-45 minuta. Kada se skuva posolite pasulj, ne ranije.

U dubog tiganj sipajte ulje, dodajte isečen luk, šargarepe, papriku i paradajz, posolite. Dinstajte oko 10 minuta.

Kada se pasulj skuva, dodajte izdinstano povrće sa nanom i čubrom, ljute paprike i kuvajte još 15 minuta.

Kako ste možda primetili ne koristim zapršku od aleve paprike jer ima povrće i to ga čini mnogo ukusnim.

Možete da povećate količinu svog povrća - bude još ukusniji.

Ovaj neverovatno ukusan recept za čorbu od pasulja moje majke pripremala je i moja baba, koja je kuvala pasulj u glinenom loncu.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: