Način pripreme
Špagete posebno ukuvati sa malo soli i procediti.
Crni luk i slaninu sitno iseckati pa propržiri na malo ulja u tiganju. Dodati ih špagetima. U istu posudu dodati jaja, sitno naseckan peršun i 50 g rendanog parmezana. Posoliti i pobiberiti. Sve dobro promešati i sjediniti.
U okrugli kalup koji ste obložili pek papirom staviti 2/3 smese pa na sredinu (ne do ivica kalupa) staviti bri sir.
Pokriti sve sa preostalom smesom. Posuti sa 50 g rendanog parmezana.
Peći 20 minuta na 180 stepeni C.
Posuti seckanim peršunom i servirati.
