Način pripreme
Okrugli kalup (sa stranicama koje mogu da se odvajaju) nauljiti sa 2 kašike maslinovog ulja i posuti prezlama sa svih strana.
Rikota siru dodati punu šaku seckanog svežeg peršuna, so, biber i sjediniti. Belanca blago umutiti i njima natopiti raviole.
Mleveno meso ispržiti.
Kalup obložiti raviolima sa svih strana, sipati 1/2 sira, zatim 1/2 mesa, 1/2 marinara sosa i narendati 1/3 mocarele.
Zatim opet red raviola, pa sir, meso, sos, mocarela. I red raviola pa ostatak mocarele.
Posuti prezlama i poprskati maslinovim uljem. Pobiberiti.
Peći 30 minuta na 200 stepeni C.
Osloboditi iz kalupa i služiti toplo.
