Način pripreme
Krompir oljuštiti, pa ih naseći na tanke kolutove po dužini.
U dublji tiganj na maslinovom ulju propržiti sitno seckan beli i crni luk, dodati mleveno meso, posoliti i pobiberiti. Na polovini prženja dodati paradajz pire, origano i naseckan paradajz, pa nastaviti kuvanje sosa. Kad većina tečnosti uvri, skloniti sa šporeta.
Vatrostalnu posudu nauljiti pa slagati: red krompira - sos - listovi spanaća - narendana mocarela. Ponoviti postupak još 2 puta, s tim što na vrh ide narendani parmezan.
Peći 25 minuta na 200 stepeni C.
Služiti toplo.
