Bonapeti.rs»Recepti»Slana Peciva»Pirog»Ruski pirog sa pireom od jabuka

Ruski pirog sa pireom od jabuka

marcheva14marcheva14
Šef kuhinje
1k2133k202
Ruski pirog sa pireom od jabuka
Fotografije: marcheva14
1 / 5
20/01/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
6
"Vaše farmerke kažu jedno parče, vaša duša plače za dva parčeta ruskog piroga"

Potrebni sastojci

  • jaja - 2 komada
  • šećer - 14 kašika, kristal
  • ulje - 9 kašika
  • sveže mleko - 9 kašika
  • brašno - 12 kašika, obično
  • prašak za pecivo - 2 kašičice
  • cimet - 1/2 kašičice
  • jabuke - 4 komada, veće veličine
  • šeće u prahu - za posipanje
* merne jedinice

Način pripreme

Rerna - 180 stepeni;

Pravougaoni kalup namazan maslacem - 30/22 cm.

Jabuke se očiste od ljuski i sredine. Narendaju se na krupno rende. Sipaju se u tiganj sa 5 kašika šećera od sveukupne količnine šećera i ostavljaju se na umerenoj ringli skoro da se karamelizuju, da ne ostaje sok.

Sklanjaju se sa ringle i dodaje se cimet. Ostavljaju se da se potpuno ohlade.

Jaja i 9 kašika šećera se umute u krem. Dodaje se ulje, meša se veoma dobro na niskoj brzini miksera.

Brašno i prašak za pecivo se dodaju u porcijama, pri čemu se ređaju sa svežim mlekom. Muti se mikserom ponovo na niskoj brzini.

Kalup se namasti veoma dobro sa parčetom maslaca,

Sipa se dve trećine smese u kalup za pečenje. Stavlja se u zagrejanu rernu na 180 stepeni na 10 minuta.

Vadi se i rasporedi se pire od jabuke. Odozgo se preliva preostalim testom.

Peče se ba 180 stepeni još 30-40 minuta.

Pirog se ohladi ii posipa se šećerom u prahu i cimetom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: