Način pripreme
Priprema testa: Ručnom žicom za mućenje razmutiti jaje i kiselo mleko. Zasebno, u dublju posudu, usuti brašno, dodati razmućeno jaje i kiselo mleko, dodati sodu bikarbonu, šećer, vanilin šećer, ulje i zamesiti testo.
Testo rastanjiti oklagijom u veliki krug i okruglom modlom (ili čašom) vaditi krofne. Pržiti ih na zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane. Odlagati na kuhinjski papir kako bi se ocedio višak masnoće.
Krofne preliti gotovom čokoladnom glazurom, servirati i poslužiti.
Savet: Umesto gotove čokoladne glazure možete koristiti čokoladnu glazuru koju ćete sami napraviti na sledeći način: 100 g čokolade za kuvanje polomiti na kockice, staviti u šerpu, dodati 2 kašike ulja i otopiti na pari.
